3 月 29 日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称， 给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。
张小泉官方账号在网帖下回复,记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。
对于这一回应，网友并不买账。
曾因菜刀不能拍蒜上热搜, 张小泉客服称菜刀不能拍蒜 ，2022 年 7 月 14 日，知名菜刀品牌张小泉冲上微博热搜。网友王女士在接受采访时表示，自己购买的张小泉菜刀在拍蒜时断裂。随后，王女士联系上张小泉菜刀官方客服，客服则表示，刀不能拍蒜。此后， 张小泉客服称菜刀不能拍蒜 的相关热搜话题阅读量超过 1.3 亿。
热搜第二天， 张小泉品牌官方 微信公众号就发布情况说明，称 7 月 14 日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款 ( 己发货 ) 。至 7 月 14 日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。
张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？张小泉对此回应称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
但一波未平一波又起，7 月 17 日，张小泉总经理夏乾良曾称中国人切菜方法不对，跟米其林不一样，再度引发网友热议。
7 月 18 日晚间，夏乾良在微博发布视频回应称， 关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。 夏乾良表示， 网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。
此外，夏乾良还称，张小泉即将发起 断刀召集令 项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
今年 1 月 30 日，中国消费者协会公布 2022 年十大消费维权舆情热点 ， ‘菜刀不能拍蒜争议’警示企业须尊重消费者权益 列第六位。
中国消费者协会表示，拍蒜本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句 不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜 ，让消费者的朴素情感无法理解。 不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗 的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓 消费者教育 完成收割闭环，让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出。
舆论认为，在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的 消费者教育 等营销手段，改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。
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