据央视日前报道，55岁的武汉人老赵喝下三瓶冰啤，吃完饭就去洗热水澡。当他把淋浴喷头对着腰腹部冲洗时，突感浑身疼痛，家人发现后赶紧将他送到家附近医院。原来是冷热刺激后，脾动脉瘤“爆炸”了，短短几个小时里出血量达4000毫升，相当于流光了人体80%的血，呼吸、心跳一度骤停。经过连夜急诊手术，才将他从鬼门关拉了回来。
据介绍，人体颅内动脉血管对疼痛很敏感，高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果骤然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水冲洗，可能引起颅内血管功能异常。专家提醒，患动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂及抽烟、喝酒人群，血管质量都变差，建议这类人群定期到医院做血管方面的检查，看是否有动脉瘤形成，一旦发现应尽早解决。局部血管瘤，导致血管壁越来越薄。一旦遭遇冷热刺激，血管膨胀便加速了动脉瘤的破裂。
另外，有两个案例报道，一个是江苏淮安的一位女士在连吃了几个冰激凌后，感觉头疼，睡不着觉；另一个是杭州一位少年在40℃高温天猛吃冰激凌，吃完后头痛欲裂。这两位就诊入院后都被诊断为脑结冰。专家说这竟然是脑梗的危险信号？首都医科大学宣武医院神经内科武力勇提醒：尤其是有脑血管病变的老年人，当大脑血管受到外界的冷刺激时，大脑血管收缩，血流减慢，容易导致脑梗死！
那么什么是脑结冰？大脑真能结冰？脑结冰是一种形象的说法，其实是指大量进食冰饮后引起的头部神经疼痛。在上个世纪80年代，西方国家已经对类似病例进行讨论，并取名为冰淇淋头痛。冰冷的食物突然进入温热的口腔，对口腔黏膜造成了强烈刺激，使头部和面部的肌肉、血管收缩，引起直通大脑的一条动脉痉挛了，并冲击痛觉神经末梢，最终引起头痛反应。这个时候，人会感觉额头中部或太阳穴附近非常疼痛，有的人甚至会恶心呕吐，这种情况就被称为“脑结冰”。
这种疼痛通常持续几十秒钟甚至更长。如果之前有偏头痛的病人，更容易出现这种情况。大量进食冰饮，除了导致脑结冰外，还会引起消化道症状、急性心血管疾病发生，如果处理不及时，甚至会有死亡的风险。快速摄入冰饮，胃肠道血管迅速收缩，导致胃肠动力紊乱、胃痉挛、消化液分泌量减少，导致消化不良、食欲不振、腹痛等。
一位神经内科专家称：“脑结冰”有可能属于冷刺激性头痛。人颅内动脉血管对疼痛很敏感，高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果骤然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水冲洗，可能引起颅内血管功能异常，出现头刺痛、发晕、眼发黑、呕吐等症状。很多人有这样的经历：寒冬时节出门头部暴露在冷空气中，或用过凉的水洗澡，会感觉头部一阵刺痛，就是这个原理。
预防“脑结冰”，医生提醒，夏天食用冷饮需适量，且不要把冷饮直接吞到口腔后部，应慢慢含化。如果一天里多次吃，每次间隔最好在2小时以上。有相关病史者更应慎食冷饮，远离寒冷环境，少吹空调。年轻人应该注意，夏天大量运动后一定要用温水冲洗，避免用冷水冲凉。此外，患有心脑血管病的老人更需要注意。
专家称，虽然猛吃冷饮引起“脑结冰”而上医院的比较少见，但因食用冰激凌、冰饮料、冰西瓜等引发其他疾病，如胃肠道疾病的则十分常见。大量吃冷饮会使胃黏膜下的血管紧缩，轻者出现胃肠道痉挛，表现为肚子痛，严重者会导致腹泻，引起胃部消化功能减弱，影响食欲。
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