国际癌症研究机构的裁决是在本月初外部专家会议后最终确定的。会议根据所有已公布的证据，考虑了某物是否具有潜在危害。然而，它没有考虑一种产品可以安全食用多少；这一建议是由世卫组织一个单独的食品添加剂专家委员会（JECFA，即世卫组织和粮农组织食品添加剂联合专家委员会）以及国家监管机构提出的。
“癌症是全球主要死因之一。每年，每6人中就有1人死于癌症。正在不断扩大科学探索，评估癌症的可能诱发或促进因素，以期减少患病数和人类死亡，”世卫组织营养和食品安全司司长FrancescoBranca博士说。“对阿斯巴甜的评估表明，虽然在常用量方面安全性不是主要问题，但已对潜在影响作了描述，需要通过更多更好的研究来进行调查。”
两个机构的审查既独立又相互补充，目的是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。经过审查现有的科学文献，两方面的评估都指出癌症（和其他健康影响）方面的现有证据存在局限性。
据世卫组织介绍，阿斯巴甜是一种人造甜味剂，自20世纪80年代以来，被广泛用于各种食品和饮料中，包括减肥饮品、口香糖、冰淇淋、乳制品(如酸奶、早餐麦片)、牙膏以及药物(如止咳药水)等中。IARC引用了对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)一类，JECFA则重申，每日可接受的摄入量为40mg/kg体重。
JECFA表示，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。并举例称，如果一个人没有从其他食物来源摄入，那么一个体重70公斤的成年人，每天需要摄入超过9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料，才能超过可接受的每日摄入量。“癌症是全球主要的死亡原因之一，每年有六分之一的人死于癌症。”布兰卡表示，对阿斯巴甜的评估表明，虽然安全性不是常用剂量的主要问题，但已经描述了其潜在影响，需要通过更多更好的研究进行调查。
消息称，IARC 和JECFA两个机构进行了独立但互补的审查，以评估与使用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。热量控制委员会主席罗伯特兰金（Robert Rankin）在电子邮件评论中说:“消费者应该知道事实，事实是阿斯巴甜是研究最广泛的食品成分之一，并一再被全球科学和监管机构确定为安全的，这就是为什么热量控制委员会对任何与这一结论相矛盾的未经证实的断言表示严重关切。”
排名补充说，国际癌症研究机构不是监管机构，不是成分专家，也不是食品安全当局。“他们唯一的重点是寻找可能致癌的物质，他们将芦荟、低频磁场和腌制蔬菜等物质归类为可能致癌的物质。消费者想要的是背景，而这正是这些误导性声明所缺少的。”国际癌症研究机构根据人类癌症（特别是肝细胞癌这种肝癌）方面的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（第2B组）。在实验动物中发现的致癌证据也有限，与导致癌症的可能机理有关的证据同样有限。
联合专家委员会得出结论，所评估的数据表明没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0—40毫克这一每日允许摄入量。因此，委员会重申，人们可在这个每日限量内放心食用。例如，假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人每天要饮用9—14罐以上才会超过每日允许摄入量。
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